tarhanacorbasi
Malzeme Listesi:
- 4 su bardağı su
- 1,5 türk kahvesi tarhana
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı haşlanmış börülce
- 1 avuç kurtulmuş biber
- yeterince tuz.pul biber, nane
- 1 yemek kaşığı tereyağı, zeytinyada olabilir
- 1 diş sarımsak
Tarif:
- Tencereye tarhanayı, haşlanmış börülceyi, salçayı ve suyunu koyup 15 dakika bekletin, eğer acil pişirmeniz gerekiyorsa bekletmedende pişirebilirsiniz.
- Ocagın altını yakın, içine biberleri, sarımsağı ilave edin çorbanızı karıştıra karıştıra pişirin bu aşamada çorbanız koyu olursa biraz sıcak su ilave edebilirsiniz, piştikten sonra tuzunu atın, teryağını ocakta kızdırın pulbiber, nane serpin hazırladığınız bu karışımı sıcacık çarbanın üzerine gezdirin.Afiyet olsun.